嘿巴适重庆小面培训内容与学习时间
重庆嘿巴适小面培训
培训内容：
1、掌握使用重庆小面/粉的核心材料、灵魂；
2、学习制作小面香油、麻辣红油；
3、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；
4、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作；
5、学习小面的选材、面条的处理方法；
6、学习制作杂酱、牛肉、肥肠、排骨、酸菜、榨菜肉丝等；
7、学习器具的选购、认识，店铺装修、选址、装修、菜单制作等。
学习时间：
我们承诺随到随学，bao教bao会，不限制具体学习时间，学会为止，一般5-10天，具体时间看个人接受能力，学习期间免费提供食宿。
学习重庆小面，详情致电重庆嘿巴适餐饮！
重庆小面培训，小心捆绑消费
现在很多的小面培训机构为了利益极大化，用低价格的方式，吸引学员学习，然后在{zh1}阶段，二次捆绑消费，如果学员不消费的话，就很难做出和师傅一样的味道。而通过调查了解到，重庆还真有几家培训机构在这么做，真让人心寒，破坏了整个重庆小面的名誉，希望工商有关部门能够整顿这些商家。
忠告：低价并不是好事，千万不要被捆绑，否则后悔不已，一定要学前了解清楚，亲自操练是重中之重。
重庆小面培训专业机构，专心致力于重庆小面培训
重庆小面培训之酸菜肉丝面
重庆嘿巴适小面培训
酸菜肉丝面在一众以麻辣口感而出名的重庆小面种类中算得是一股清流，其采用大骨浓汤做底，多年老坛酸菜配料，酸爽清香的口感赢得不少人的欢心。
对餐饮有一定了解的人都应该知道，不管是哪种食物，越简单，越是验其功力，越是能彰显其技艺。在重庆小面中，这种特性更是彰显无遗。因为没有其它重料的综合和掩盖，面条的口感高下立判。对于酸菜肉丝来说，肉丝的鲜嫩、酸菜的咸淡、汤料的清香等都是作为评判一碗酸菜肉面好吃与否的关键。因此，如何做出一碗色香味俱全的酸菜肉丝面一直是嘿巴适在思的问题。
后来嘿巴适发现，在制作臊子的过程中，肉丝打水不够、火候掌握不够、下锅温度过高或者时间过长，都会导致肉丝变老，肉丝变老则会严重影响整碗面条的口感。同样，如果其它配料翻炒时间过多或者过少，导致酸菜以及其它过生或是过老，都不能做出让人赞口不绝的味道。
如何将这简单的汤料做得口感十足？又如何让这小小一碗酸菜肉丝面能一口打动人心，从而留住顾客？这种切乎加盟商的问题，对一个加盟品牌来说是一点都马虎不得的。
而这一点，嘿巴适重庆小面的技术总监做得十分好。他用自己多年的餐饮经验以及创新的思维配以大胆的尝试，终于找到了一种多全其美的办法，并将之言传身教给嘿巴适加盟商。在学习过程中，经由师傅的提点后大家对于自己做出来的东西都能第1时间判断出好与不好，能够准确的说出不足之处，并加以调整。
知其然，知其所以然。这向来是嘿巴适重庆小面教学的宗旨，这对于加盟商对技术的掌握以及以后的调整都极为重要。
