绝味鸭脖加盟流程
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地察：投资者到总部所在地进行项目察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续gz加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。绝味鸭脖加盟
财务测算：毛利较低
由于绝味鸭脖全权掌握了供应链的上游(即产品生产和供应)，其品牌授权费不高，为三年2万元，且bao括了管理费用。但是，15平米的店，装修费用却达到5万元(bao括物料，人工和冷藏展示柜)。其他的工具设备需要自己购买，约2万元，再加上押金5000，消防3000，首笔货款1.5万。开绝味鸭脖的前期投入为113000元
其后期运营上的支出，每个月主要bao括房租7500元(15平米市级区域)，人员工资(两人)9000元，水电物业杂费2000元，原料成本按照盈亏平衡的61%计算为28935.5元，综合算下来，每月盈亏平衡点(即固定支出)则为47435.9元。那么每天的日销售额为1581.2元，按照客单消费人均26元计算，则需要60.82单。以每天营业12小时计算的话，每小时需点单5单，那么欲实现盈利的话，则要达到6单。每月按30天计算，每天点单73单，每月可实现盈利9360元。又因为前期的固定投资为93000元，那么回报期则为9.94个月。
绝味招股书也提示了禽流感方面的风险，该公司表示，鸭、鸡等禽畜类农产品是公司生产所需的主要原材料，若我国主要家禽养殖地区发生大规模的疫情或自然灾害，禽畜养殖行业可能难以及时、充足地向公司供应符合质量管理要求的原材料，公司可能面临原材料供应中断或供应数量不足的风险。
周黑鸭在招股书中风险因素一栏承认，有关食源性的疾病和传染病是会对公司业务造成影响的。首先是销售价格上，以2013年的那场禽流感为例，从周黑鸭的公开数据中可以发现，当年其产品的销量和平均售价都是历史低水平，其售价远低于来年表现或许与“禽流感”有关。第二个就是疫情过后的成本压力，回顾2013年疫情前后的价格可以发现，疫情后2014年的价格比疫情前还要高出大约10%。
食品安全问题也至关重要。绝味食品招股书就提示了存在加盟模式管理风险和食品安全风险，称绝味食品门店共有114次被抽检发现问题，其中加盟门店合计被罚款192154元。
