垚鑫食品机械|武昌面条机|多功能面条机

不要购买颜色雪白的面条

一些人爱吃筋道的面，而现在有的面条筋道得过了头，半天都煮不烂，原因就在于被掺入各种添加剂。根据功能不同，全自动面条机器供应商，面条中的添加剂可分为质地改良剂、营养强化剂、kang菌保鲜剂、风味色彩增加剂四类。适量的添加剂可以改善面条品质，但过量或者fei法的添加剂很可能危害人体健康。专家提醒，tr面粉的颜色发黄发暗，应避免购买颜色雪白的面条。

面条机

面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机，自动挑条一次形成面条机，流水线面条机,自动撒粉面条机等几类。

面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。

煮机制面条的时间是煮手擀面条时间的2倍以上。而手擀面机器wq模仿手工擀面的原理，做出来的面条含水量非常足，当面条放入沸水锅后，因面条本身的含水量较多，而水又是良好的传热介质，所以外面的水温通过面条中的水分，很容易传递到面条内部，当内部温度达到100℃时，稍煮数分钟面条就wq成熟了，捞出便成。实践证明：机制面条的煮制时间越长，面条的水解程度就越严重，最终会造成面条品质较差，也就是说，一般机制面条就没有了手擀面条入口后的那种弹性和筋道感觉。