诸城运加机械有限公司有高速变频斩拌机 和双速斩拌机。高速变频斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。整机主体采用yz不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。公司生产不同型号规格的斩拌机有ZB20、40、80、125等用户可选择不同的配置，以满足实际操作的要求。
运加机械有限公司生产的各种型号斩拌机，斩刀均采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量好； 斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行前位。 ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短， 提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。有需要的客户可放心选购。
诸城运加机械有限公司用心做设备，真心做售后，您的认可是对我们的支持。公司生产的变频斩拌机用时先将转刀旋至1速运行斩刀，再将“转锅”旋至1速，运行转锅。然后添物料，机器此时开始搅拌。然后将刀速逐渐调高，同时调整转锅速度。
结束时先将“转锅”停止，再逐级依次停止“转刀”，按照“先开刀，后开锅，先停锅，后停刀”的原则。如遇特殊情况可按下“急停”按钮，使转刀按变频器设定的减速时间停止，同时锅自动停止。打开前盖出料。物料粒度达到要求后即可出料。在料口下方放置好容器。手握出料器手柄，将出料盘置于转锅内，出料盘可以把肉引至预置的容器内，出料完成后把出料器放回原处，出料盘自动停止转动。
