五谷杂粮是日常生活饮食的基石,在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而fu之,以补精yq”的饮食调养的原则,同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。现在许多人都倡导吃五谷杂粮养生,那么五谷杂粮对我们人体有很多功效。
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五谷,在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。因此通常认为,五谷是粮食作物的统称。
大米重润肺、小米重养脾。
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生活日新月异的今天.人们更加的重视对于自身健康的gz.近年来关于粗粮养生的概念也变的流行.
谷物类的粗粮主要有玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等.
豆类的粗粮主要有黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等.
块茎类的粗粮主要有红薯、山药、马铃薯等.
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