汤的营养价值很高,吃饭时正确的喝汤对我们的身体有很大的好处。那么,喝汤究竟是饭前喝好还是饭后喝好呢?
饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。但是饭前太多的喝汤会导致主食吃不了太多,长期如此,身体会缺少营养,得不偿失。
{zh0}中午喝汤,午餐时喝汤吸收的热量最少。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。
喝汤速度越慢越不容易胖,延长吃饭的时间,能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此,慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时;而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
所以,单纯说什么时候喝汤好并没有很大的意义。喝汤的关键在于喝多少汤,喝什么汤,还有喝汤的速度。
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