月饼
小小的月饼里面有大大的文章，随着人们生活水平的不断提高，面点师们也把月饼做的越来越多样化来迎合大众不同口味的需求，那不同的月饼都有什么特点呢？下面就和品沃一起看一下吧。
徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。潮州月 潮式：豆沙芋泥 水晶 脆皮糖浆皮衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。丰镇月饼：味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。桥式月饼：皮酥松脆，内馅甜美，出产自苍南县桥墩镇而出名，属于潮式的进化版本。
月饼
相信对于月饼大家都不陌生吧。这可是咱们国家的传统小吃了，而且它不单单是一种小吃，小小的月饼代表了意义也是非同凡响的呢。下面就和【品沃实业】一起了解一下它吧。
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定月饼标准英文名为Moon Cake。
现如今家家户户都会在中秋佳节时给亲朋好友送上团圆的祝福，那自然少不了月饼的身影啦。今天品沃就带大家一起了解看一下月饼的一些少有人知的故事。
《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。
