探寻特殊医学用途配方食品蓝海市场

曾几何时，人们去医院探望朋友，手里都拿着人参、鹿茸和冬虫夏草，但是这类传统的营养补品价值到底几何？而事实上，这类传统的营养补品最终的功能是调节人体自身的免疫力，针对一些术后、感染或者骨伤患者，以及肿瘤、心血管疾病和三高人群就不太合适了，甚至并不能称之为“对症下药”。近年来保健食品行业呈现了繁荣的发展趋势，但也存在着鱼龙混杂的问题，特殊医学用途配方食品（FSMP）日渐成为疾病康复之后调理身体的替代品，企业从礼品销售渠道日渐转向医疗渠道，蓝海市场逐渐显现。

从效果到增益

根据我国标准中的定义，特殊医学用途配方食品（FSMP）是“为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用”。无论是从成分上、生理功能还是最终的效果都与普通食品和保健食品有着明显的区别：

从表1可以对比出，特殊医学用途配方食品有着明显的应用优势，这是因为特殊医学用途配方食品在法规管理层面比普通食品和保健食品更加严格。另一方面，特殊医学用途配方食品采用的是标准化的科学、均衡、全面的营养配方，可以方便地长期或短期满足患者的营养需求。大量的证据和临床实践表明，营养支持对于患者的治疗效果和康复具有十分重要的作用。从纠正代谢失衡、减少感染等并发症到促进患者康复、增强各种治疗手段的效果从而能够减少医疗费用和改善病人生活质量，不仅仅满足食用效果，也能为患者带来更多的益处。

哪里有更多机会

我国GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》中将特殊医学用途配方食品分为三类：

全营养配方食品:可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品；

特定全营养配方食品:可作为单一营养来源能够满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品；

非全营养配方食品:可满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途配方食品，不适用于作为单一营养来源。

其中，特定全营养配方食品是在满足相应年龄段全营养配方食品的基础上，依据特定疾病的病理生理变化而对部分营养素进行适当调整。符合特定全营养配方食品技术要求的产品，单独食用时即可满足目标人群的营养需求。标准附录A中列出了13类常见的、临床需求量较大、研究资料较充分的特定全营养配方食品。这13类常见的特定全营养配方食品包括：糖尿病全营养配方食品；呼吸系统疾病全营养配方食品；肾病全营养配方食品；肿瘤全营养配方食品；肝病全营养配方食品；肌肉衰减综合症全营养配方食品；创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品；炎性肠病全营养配方食品；食物蛋白过敏全营养配方食品；难治性癫痫全营养配方食品；胃肠道吸收障碍；胰腺炎全营养配方食品；脂肪酸代谢异常全营养配方食品和肥胖、减脂手术全营养配方食品。可以预见，这13类将是争相竞争的目标。

特殊医学用途配方食品针对人群数量庞大，包括正常生理状况下具有特殊营养需求的人群，如孕产妇、老年人；病理状况下具有特殊营养需求的人群，如严重疾病患者、各种膳食相关慢性病患者和手术、骨折等损伤人群。正是基于如此庞大的消费人群，特殊医学用途配方食品才拥有巨大的市场需求。

值得关注的是，虽然许多国家都已制定了特殊医学用途配方食品的标准，但是并没有此类产品关于良好生产规范的标准。我国的《特殊医学用途配方食品良好生产规范》堪称第一部特殊医学用途配方食品GMP，这也充分说明我国对这项新产业的高度重视，相信特殊医学用途配方食品在我国必有广阔的发展前景。