全自动电磁炒酱锅锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体；加热方式可采用蒸汽、液化气、天然气等形式；行星搅拌即搅拌系统自转公转相结合，传动比为不整数传动比，保证锅内无rh搅拌盲点，是新兴的先进型搅拌装置。 全自动电磁炒酱锅的用途 行星搅拌夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 全自动电磁炒酱锅的结构 该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以液化气（天然气）为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。 全自动电磁炒酱锅的搅拌方式 搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无rh搅拌盲点。由诸城隆泽机械有限公司客fu提供，如果您想了解该设备的具体信息，请与该公司进行进一步联系
锅体容积100-600L
锅体直径700-1200mm
电机功率0.75/1.5/2.2
搅拌形式行星/刮底/刮边加热形式 燃气/蒸汽/导热油/电磁
备注：可根据客户要求定制。
适用范围
（一）方便面、方便米粉、方便粉丝、火锅底料、辣椒酱生产系列设备，
（二）自翻式和可倾式炸炒锅，可炒制各种酱料和颗粒状物料。
（三）多用油炸锅，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鲜等。
（四）用于牛肉酱，卤味辣椒酱，火锅底料，酱料，香菇酱，咖喱辣椒酱自动生产流水线。
（五）卤制品自动化生产线。
电磁搅拌炒锅锅结构原理：
电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。
电磁搅拌炒锅锅设备性能：
1、采用电磁加热原理、微电脑控温技术、智能补温技术；
2、行星式刮底搅拌，不粘锅；
3、可实现自动控温，控制搅拌速度及加热时间，可解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，提高工艺可控制，保证产品质量。
4、因锅体沿水平旋转，锅内的搅拌叉对菜肴做刮上抛下的运动,机械自动翻炒；
5、机械自动翻炒,可通过变频调速,提高翻炒频率，搅拌均匀无死角；
6、每锅投放量大,从而减少辅助时间,提高了生产率,减低了能耗,节省了资源.
7、锅内表面涂有不粘锅特富龙材料,烹调的菜肴不黏附，易清洗；
8、噪音低，加热速度快，热效率高；
9、从背面集中排出废气，作业舒适安全；
10、不锈钢制造，外型美观，结构紧凑，清洗方便；
