东莞鲜津悦膳食公司教你选购注意事项
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。 太硬的西红柿
越硬的西红柿植物农药使用越多,尽量不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
清洗过的
市场上很难看到带泥的萝卜、藕了,商贩们直言不讳:“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题,可是不管盐泡还是水焯,都很难去除的。
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原料肉的冻结,为了虑冷冻肉的质量和保存期。其冻结速度很快,原料肉的冰晶小而多,产品解冻后使用效果好。如果解冻后,再去冷冻。一般的条件都达不到速冻的要求。其形成的冰晶多,而小。解冻后的出水就会比较多。同时在二次冻结时,会原料肉内部结构破坏,而影响{zh1}产品的保水性等。冻结的肉制品,再一次解冻的话对肉质的弹性会有改变并且对肉的颜色也会发生变化,我的建议是解冻时尽量用10-15度的水解冻,这样可能会好一点。
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看营养标签:营养标签对于消费食品来说是更加具体和详细的说明,选择适合自身的食品营养元素可以起到很好的营养补充。营养标签是预bao装食品标签 的一部分,标签上表明了食物营养成分、营养声称和营养成分功能声称,这对合理的营养选择以及避开对身体无益的营养素是非常有意义的。国家规定,我国所有上 市的预bao装食品2013年1月1日后都须标注营养标签