一品味享,致力于做中国好菊芋晶粉,为人类的健康做出贡献
人们都知道补充钙、铁、镁,却最容易忽视影响人类健康的膳食纤维。随着现人生活的改善,动物性食物摄入增加,粗粮、薯类食物相继走下餐桌,因此许多人面临着膳食纤维摄入不足的营养问题,其实,这对人的健康也是不利的。
适量进食富含纤维素食物,有助于人体消化和防止排便困难,大便干结。特别是中老年人,由于消化功能的减弱,更应注意含纤维食物的摄入。
科学排便,如何整?
到底该如何解决“只进不出”的问题呢?专家给出了如下建议:
蔬菜杂粮是个宝
美国饮食协会建议,成人每天应该摄取20—35克的食物纤维,排便困难患者则至少30克。例如,半杯绿豆即可提供5克膳食纤维;一个小苹果提供3克;一碗燕麦麸提供13克。多吃杂粮(燕麦、玉米)、蔬菜(芹菜、韭菜),以及润畅通便的食物(蜂蜜、芝麻、核桃仁、酸奶)。排便困难一族平时还应少喝浓茶、咖啡。对老年人来说,不妨养成早起空腹饮一杯淡盐水、就寝前喝一杯酸奶的好习惯,对预防大便干结排便困难能起到一定的作用。
喝足够的水
不要等到口渴时才喝水,此时体内已处于缺水状态,而严重的缺水会加重排便困难。专家建议,少量多次地喝水,喝水次数越多越好。
膳 食 纤 维 不 足 的 危 害
现在越来越多的人饮食习惯不健康,导致人体所需膳食纤维缺乏,从而引起肠道蠕动较差,就会容易产生较多的致癌物质。
不仅如此,膳食纤维长期摄取不足,容易引发排便困难及大便干结、内分泌失调,及高血脂、高血压、心脏病、糖尿病等慢性病。
如 何 挑 选 高 膳 食 纤 维 食 物?
日常生活中,如芹菜、韭菜、菠菜、豆角、豆芽、胡萝卜等中含有较多的不可溶性膳食纤维。它在肠道不被消化吸收,且能吸收水分,使肠内容物体积增加,剌激肠道蠕动,缩短食物在大肠的滞留时间,能预防排便困难及大便干结。
在豆类、薯类、香蕉、苹果、草莓等含果胶量较高的水果及蔬菜中,都含有较高的可溶性膳食纤维。它能像海绵一样吸收胆固醇,把多余的胆固醇排出体外。因此,对高血压、高血脂、冠心病有很好的预防作用。