安装注意事项
机器定位后，必须调节腿的底脚，使机器保持水平。盐水箱也要水平安装。
机器润滑点必须充分润滑，如果润滑不足，必须加专用润滑油或等效油。
液压泵的油位，应在指示刻度范围，永远不要把不同的油（甚至等效油）混用。
固定格栅和导引格栅必须安装在指定位置，以防损坏针头。
安装电源方向正确。
液压泵马达方向正确。
食品经盐水注射机将盐水注入肉中再通过真空滚揉机去充分腌渍、渗透，疏松肌肉组织结构能够溶出肌球蛋白，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软提高了肉制品的出品率和品位以及口感。
可根据买家的不同工艺要求。通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续的注入产品中，从而实现产品的好注射效果。
盐水注射机采用的不锈钢材料制作，设计严谨、结构合理、操作方便。清洁卫生。送肉链条克全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬质物体时，注射针就会自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉无死角。
使用注意事项
使用时，盐水箱不能空，否则盐水泵和密封垫
供冷却用的水管必须开着，使液压油温不超过60℃
永远不要在设备没有过滤器的情况下操作机器，盐水注射机工作时，盐水必须用其中一个过滤器工作，一旦这个过滤器满了，可以让盐水直接流到另一个干净的过滤器中，这样不必停机，便可清洗脏的过滤器。并注意，只要过滤器网格上一个小洞，就会引起针头堵塞，应该保证机器有好的过滤条件。
