的三大系统:
1、出面系统:采用单搅龙,大螺径半卧式出面方式。可以在挤相同分量面皮与小搅龙相比的情况下,大大降低搅龙转速,让面皮出料压力小,达到揉面的效果,以保证不伤面筋,保证口感!并配正副搅龙以保证出面均匀。
2、出馅系统:立式料斗,立式馅搅龙结合偏心馅泵同步拨挤馅料方式。结构简单密闭性好。使注馅均匀流畅,实用于决大多数菜包,肉包,灌汤包,奶黄包,豆沙莲蓉包等馅料。并且馅管采用半卧式倾斜装配,防止了市面上立式出料包子机馅料容易成团下掉造成包子馅料不均匀或出现空包子的现象。
小型全自动技术流程:
1. 活好的面装入包子机面斗;
2. 将包子馅装入包子机馅斗;
3. 发动包子机电源,翻开包子机成型开关;
4. 翻开包子机输面开关;
5. 翻开包子机输馅开关;
6. 从输送带取出合格的包子小型全自动包子机引进日本系统小型全自动包子机性能特点:本机体积小重量轻,外壳及接触食品部分均由不锈钢制造外观精美耐用,采用三变频无极变速调控生产性能稳定精准。设计先进,结构简单,操作方便。
采购包子机时必须知道的六点常识
1、从包子品种出发:先判断自己所制作的包子属于那种类型,比如小笼包、灌汤包、肉包子、素馅包子等选择一款适合做这种类型的包子机。
2、从自身的投资能力:如果是一家小店或者是刚刚起步由于经济实力稍微有些差wq可以考虑使用一个价位低廉的小型包子机或者是选择一款配置稍微低一些的机型,如果是多年的老店有很多固定的顾客群体,并且经济效益良好wq可以考虑使用一款配置高性能稳定的机型。