酸辣粉|张老汉酸辣粉(图)|八哥酸辣粉

张老汉酸辣粉

原料：红薯粉丝、花生、黄豆、盐、醋、生抽、老抽、蒜泥、花椒粉、胡椒粉、白糖、麻油、辣椒油、小葱、香菜、白芝麻做法：1. 红薯粉温水泡软；烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉水。2. 蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。3. 粉丝装碗，淋上料汁，撒上榨菜末、熟花生米碎、酥炸黄豆、香菜末即可。 酸辣粉 原料：红薯粉丝、盐5克、酱油8克、醋10克、味精3克、鸡精3克、葱20克、姜10克、蒜20克、香油3克、香菜10克、青菜50克、榨菜20克、辣椒油20克、花生、黄豆、花椒粉8克、白胡椒5克、芝麻5克做法：1. 红薯粉温水泡软；把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入葱花打底。2. 烧开水，把青菜烫熟后捞起放入碗中，泡软的粉条放进锅内烫半分钟左右，捞出放入有底料的碗中，撒上榨菜末、炸酥的花生和黄豆，撒上香菜末，葱花即可。

酸辣粉跳出“促销=低价销售”的误区。长期以来，节日促销往往陷入一种误区，即促销就是低价销售。于是，往往会有“全场五折”、“买一赠一”等花样翻新的标牌，而且有的产品是几乎天天搞tj，日日做促销，到{zh1}即使你节假日再促销对消费者也起不了大作用了。低价策略的运用要先看消费者在选择同类产品中对价格敏感度到底有多高。如果消费者对价格并不敏感，即使再降价也不会销量产生多大影响。

重视人气的汇集。酸辣粉加盟店的经营重视人气的汇集，尤其店头门市直接接触消费者，对消费需求的变化最为敏感，从单纯的降阶与折扣，到挖空心思的创意型促销活动，无不使出浑身解数，期盼提高人气、提高业绩、并且提高企业形象。

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