重庆石锅鱼做为一个有节操的吃货,鱼一直是我的{za},因为妈妈不喜欢吃鱼,所以家里不经常烧鱼,一次偶然的机会让我尝到了鱼的滋味,从此便一发不可收拾,爱它爱的死去活来。
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石锅拌饭想必大家都不陌生,这是韩国包括济州岛地区在内都很出名的韩国主餐的一种,那么石锅拌饭是怎么做成的呢?怎样做出来的石锅拌饭比较好吃呢?在这里小编搜集到的资料显示,雪碧是做石锅拌饭中比较关键的一个材料哦!它的作用是用来稀释甜辣酱的,让拌饭辣酱不至于那么浓稠。下面是小编整理的石锅拌饭所需要的材料哦~
主料
石锅拌饭的做法步骤:
1. 胡萝卜、蕨菜、黄瓜切丝准备。豆芽洗净。
2. 豆芽焯水煮熟。再分别干炒胡萝卜、黄瓜丝、以及蕨菜。
3. 下面就是准备酱了。两勺甜辣酱,倒入少许雪碧(一勺多),可加几滴芝麻油提香。韩国的石锅拌饭都是这样稀释甜辣酱的哦。
4. 石锅刷一层油,然后铺上米饭,压实。
5. 摆好配菜。
6. 在中间这个小洞里面倒入酱汁。
7. 再煎一个一面熟的太阳蛋(蛋黄可滴入一两滴白醋,保持鲜嫩)。煎好后,放到石锅表面。开中火,大概两三分钟。听到噗滋噗滋声音时候关火。
8. 这样就做好了。剩余的酱,可以根据个人口味再添加。
重庆蒸汽石锅鱼重视食品安全,它以独特的石锅蒸汽烹饪方式提升食品的营养价值,坚持为消费者提供安全安心与高品质并驾齐驱的美食,它为社会的食品安全工程添砖加瓦。
重庆蒸汽石锅鱼创新“蒸汽”烹饪,利用“专用蒸汽发声器”快速将160度高温蒸汽供应石锅,“汽蒸”鲜鱼,真正做到精控恒温、受热均匀。高温蒸汽迅速锁住了食材原本的营养成分,不破坏、不变味,将原汁原味的营养留给千万食客,让全世界食客吃出创新、吃出营养!我们都知道鱼肉含有丰富的钾、碘、镁、磷、钙等矿物质及维生素等成分,有利于人体健康,对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的美食。