脆皮茄盒
脆皮茄盒
这道脆皮茄盒的口感味道都不错，名副其实的外焦里嫩。因为茄子比较吸油，所以要想吃的健康就要想办法减少油脂的摄入量，茄盒外面的一层脆皮，正好起到了这个作用。
-需要材料-
茄子2个 肉馅200克 面粉100克 亿发脆皮浆粉适量 油适量 盐4克 蚝油1汤匙 葱适量
-步骤-
1把茄子洗净，准备好肉馅。
2制作脆皮糊：100克面粉+脆皮浆粉+水，搅拌成能流淌的粘稠面糊，再加1汤匙植物油搅拌均匀，脆皮浆粉厂家批发，静置20分钟即可使用。
3肉馅加盐、蚝油调味 。
4 加适量葱花搅拌均匀即可 。
5 洗净的茄子切连刀片，中间不切断 。
7放入适量的肉馅，捏严即成生坯 依次全部做完 。
8. 取一个生坯，蘸匀脆皮糊 ，放入热油中炸制 ，炸制到表面金黄 ，捞出装盘沥净油脂，即可上桌品味 。
炸鱿鱼条
炸鱿鱼条
食材：鱿鱼，鸡蛋，面粉，亿发鸡柳浆粉
配料：生姜，葱，盐，料酒，椒盐粉，五香粉
1.把鱿鱼洗净切成小条，脆皮浆粉的作用，准备好生姜和葱，汤锅中加入清水煮沸后放入姜、葱和鱿鱼条，再倒入适量料酒，滚水煮约两到三分钟
2.焯过水的鱿鱼条过冷水后放入碗中，加入盐、椒盐粉、五香粉、料酒拌匀腌制大约半小时
3.腌制完成后将每条鱿鱼条分别裹上亿发鸡柳浆粉放入盘中待用
4.平底锅中倒入油加热，脆皮浆粉，然后把准备好的鱿鱼条放进油锅里炸，中小火炸六七分钟就可以装盘啦（炸的过程中也要给鱿鱼条翻面哦）
炸出来的东西如何保持脆的时间久一些?
不要将炸出来的东西密封，正确的做法应该是保持通风至食物冷却，再密封
材料
鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，淀粉适量，盐，料酒，孜然粉，起鳞裹浆粉适量
做法
1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，脆皮浆粉的厂家在哪，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊
3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层起鳞裹浆粉
4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可
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