五丰无铝油条膨松剂（即：黄金酥）是以焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、食用玉米淀粉、碳酸钙、磷酸二氢钙、木聚糖酶等食品添加剂复配而成。其成分不含铝、是制作无铝健康油条等油炸食品的现工艺食品添加剂。
无铝油条膨松剂的特点：
◆安全、放心，无铝更健康。
◆{gx}、快速，醒发30分钟即可炸制。
◆口感好，无碱涩味。
◆炸出的油条蓬松，体积大。
◆能够有效的降低炸油条的用油量。
无铝油条变软不酥脆的原因
传统工艺采用的是明矾炸油条，但是只要使用明矾炸油条，就会造成油条铝超标3-5倍，为了避免油条铝超标，只有使用无铝油条膨松剂，而用无铝油条膨松剂炸油条一般都比不上明矾酥脆，这是目前无法解决的技术问题。
可以说油条的酥脆性也是含铝油条和无铝油条一个主要区别，一般只要酥脆性好的油条，大都是用明矾炸的含铝油条，而油条发软（有的说发硬），大都是用无铝油条膨松剂炸的油条。
企业简介：
禹城五丰生物开发有限公司是省内较大的食品配料公司。经过多年的辛勤耕耘，在省内建立了比较完善的市场网络。
公司科研实力雄厚，并与国内多所大学、科研单位建立了较好的产品开发和技术合作关系。
在公司“不断开拓新产品，不断推广新技术”这一理念的推动下，我们科研人员研制开发了多种适用于国内面粉及其制品的改良剂，并根据客户的不同需要，原粮品质的不同，有针对性的开发生产特定配方的面粉改良剂。
“客户的满意”是我们五丰人永恒的追求，本公司愿为广大客户提供物美价廉的yz产品以及qfw的技术fu务。
