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古法沙糖鸡蛋姜汤,最适合女生的甜品 | 广州甜品培训


用料

生姜
红枣
鸡蛋
沙糖

做法

1.烧开一小锅水,放入生姜(去不去皮都可以,洗干净切片或切成小块)和红枣,沸腾后转小火煮5~10分钟,将姜味熬煮出来。


2.磕入一枚鸡蛋,小火煮2~3分钟。喜欢吃溏心的就少煮会儿,喜欢全熟的就多煮会儿。也可以打成蛋花倒入。但我总觉得打成蛋花,虽然也是同样用了一个鸡蛋,但毫无饱腹感了……


3.最后按照个人口味加入沙糖,即可关火。


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