虾仁砂锅粥的制作:
一:虾仁去虾线洗净
二:使用绝香特制腌料,腌制15分钟
三:西兰花、虾仁分别焯水,备用
四:大米洗净,浸泡30分钟,放入砂锅中
五:加盖,大火煮开,转小火煮至浓稠
六:放入西兰花、虾仁,再次煮开
七:加入绝香秘制沙锅粥调料,拌匀出锅
小吃培训提醒您:改文火慢熬,边煮边用勺子缓缓搅动,不可让粥溢出或糊锅,熬粥是需要心情的,急不得,躁不得,粗糙不得。
江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划fu务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务,在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理,技术培训,fu务支持,产品研发等多功能为一体的运营管理fu务基地,业务拓展和后期运营fu务的坚实基础。
老鸭肚片汤的做法:
一、将小瓦罐洗净后,一次摆放平整备用。
二、将猪肚洗净后放在锅中煮半个小时拿出来用清水冲洗,再 将猪肚切成片备用。
三、将老鸭洗净后切成块状备用。
四、将备用的老鸭和猪肚放入小瓦罐内。
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正规小吃培训之卤鸡脖的做法
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养价值也非常高,有滋补养身的作用,鸡肉中蛋白质的含量比例也很高,也很容易被消化,人体更容易吸收,有增强体魄,强身健体的功效,一般卤出来的鸡脖子凉的吃滋味更加丰美。
卤鸡脖的制作过程:
1.将鸡脖洗干净;
2.准备盐、陈皮、味精等调味料;
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