《规模化肉牛场传染病控制技术》（二）

现代肉牛养殖业已经进入到规模化和集约化发展阶段，并在向标准化过渡。规模化饲养模式有利于降低养牛成本和提高经济效益，但同时肉牛饲养密度大、牛只调运频繁、疾病传播途径多等特征，也给牛场生产管理及疾病防控带来很大挑战，表现为老病如口蹄疫、布鲁氏菌病和结核病未得到很好控制，新发病如牛支原体肺炎等不断出现的局面，其中传染病是损失最为严重的病种。近年来，牛传染病不断发生，不仅造成大批发病死亡严重影响了养牛业的经济效益，而且牛源人兽共患病如布鲁氏菌病和结核病等直接影响人类健康、公共卫生和食品安全，最终将影响养牛业的可持续发展。

1.主持人：听众朋友、农民朋友们，早上好！我是节目主持人关常。欢迎您收听今天的《致富早班车》节目。听了刚才的片花，听众朋友可能想到了今天的节目和规模化肉牛场传染病控制技术有关，没错！今天我们来为大家介绍规模化肉牛场传染病控制技术方面的知识。今天我们请到了华中农业大学郭爱珍教授，来谈谈规模化肉牛场传染病控制技术方面的知识。

好，现在我们连线郭老师。郭老师，您好！

专家：主持人好！听众朋友、农民朋友们，大家好！我是郭爱珍。

2、主持人：在昨天的节目中郭老师为我们介绍了牛结核病、牛布氏杆菌病、牛“三日热”

和牛烂肺病的防治技术。下面通过一个片花，我们一起回顾一下。回顾之后，我们请郭老师继续介绍规模化肉牛场常见传染病的防控技术。

片花：由于牛结核的人兽共患特征，我国和世界各国均主要采取“检疫扑杀”、移动控制和环境消毒等综合措施进行控制和净化，不免疫，不治疗。牛布氏杆菌病防治首先做到不从疫区引种、采购饲料及污染的畜产品。新引入牛须严格检疫，发现病牛立即淘汰。检疫为阳性的病牛与同群牛隔离饲养，全部进行淘汰处理。同时对病牛污染的圈舍、环境用1%消毒灵和10%石灰乳等消毒药彻底消毒。

3.主持人：郭教授，我曾经听说过牛有一种重要的传染病，为“牛肺疫”。“牛肺疫”与“牛支原体肺炎”是一个疾病吗？

专家：不是的。牛肺疫是由丝状支原体丝状亚种小菌落型引起的一种高度接触性传染病，我国于1996年已消灭该病，2011年世界动物卫生组织认可我国为无牛肺疫国家。

4. 主持人：那牛支原体肺炎有疫苗吗？患牛的综合防控措施？

专家：牛支原体肺炎尚无疫苗预防本病，主要依靠综合性措施，包括：加强运输前、途中和运达后过渡期的饲养管理，做好传染病的预防接种及驱虫工作。尽量就地买牛，避免长途运输。如果确实需要调运牛只，待购牛应背景清晰，来自于管理规范的牛市或母牛养殖户/企业。在运输过程中要保证好适当的饮水饲料，并进行抗应激处理。运达牛场后做好入场时检查验收，做好过渡期饲养工作。

5.主持人：在牧场工作中，有人提到牛“红鼻子病”，请您介绍一下这个病的临床症状。

专家：好的。“坏死性鼻炎”或“红鼻子病”是指牛的传染性鼻气管炎。牛传染性鼻气管炎是由牛传染性鼻气管炎病毒引起的急性接触性传染病，以发热和上呼吸道炎性变化为主，也可引起脑膜脑炎和生殖道感染。该病主要由飞沫经呼吸道传播，也可通过与病牛交配和眼结膜传播。吸血昆虫可传播本病。

6.主持人：规模化肉牛养殖过程中如何防控肉牛传染性鼻气管炎？

专家：本病无特效治疗方法，可用抗菌素或磺胺类预防和治疗继发感染。规模化肉牛养殖场防控肉牛传染性鼻气管炎必须做好检疫和免疫。从国外引进的牛，必须按照规定隔离70天，观察和血清学试验证明未被感染方准入境。从境外引进种公牛和精液，必须经检验无牛传染性鼻气管炎病毒感染，阳性牛不能引入和种用。

在免疫方法上，多个国家通过疫苗免疫犊牛结合隔离、封锁、消毒等综合措施有效控制和净化了牛传染性鼻气管炎。现有疫苗种类有常规弱毒疫苗、灭活疫苗、基因缺失标记弱毒疫苗和灭活疫苗。国际上推荐使用基因缺失标记疫苗，一是安全，二是可鉴别疫苗免疫和自然感染。

7. 主持人：郭教授，您前面提到牛病毒性腹泻-黏膜病也是危害肉牛养殖的重要疫病，请介绍一下牛得了这个病后的临床症状及防控方法。

专家：好的。牛病毒性腹泻-黏膜病是由牛病毒性腹泻-黏膜病病毒1型和2型引起的、牛的一种接触性传染病，以腹泻和消化道黏膜坏死、糜烂或溃疡为主要临床特征。一般来说，6~18月龄牛最易感，妊娠母牛感染可致流产、早产、死胎、弱胎和屡配不孕。

牛病毒性腹泻-黏膜病无特效治疗方法，预防牛病毒性腹泻-黏膜病疫苗有活疫苗和灭活疫苗两种。活疫苗主要应用于育肥牛和小母牛。灭活疫苗主要用于怀孕和犊牛。欧洲一些国家从90 年代开始实施根除控制计划，主要是严格检测和清除持续感染牛，隔离和淘汰传播源；加强饲养管理，坚持自繁自养，不从疫病区购牛；对新购牛需进行严格检测，确保引进牛健康；加强公牛检疫，不引入和使用持续感染牛或牛的精液。定期对全群牛进行血清学检查，以便及时掌握本病在牛群中流行状况。如发现有少数牛抗体阳性出现时，应将其淘汰，以防病情扩大。

8.主持人：在今天的节目时间里，我们为听众朋友们介绍规模化肉牛场传染病控制技术。做客我们节目的专家是华中农业大学郭爱珍教授。在刚才的节目时间里，郭教授介绍了牛结核、牛布氏杆菌病、牛流行热、牛传染性鼻气管炎等病的防控措施。接下来请郭教授继续来介绍规模化肉牛长传染病控制技术。郭教授，请您先来介绍一下牛出血性败血症。

专家：好的。牛出血性败血症又称牛出败，主要是由B型多杀性巴氏杆菌引起牛的一种急性、热性传染病，以高热、多器官广泛出血为主要特征。本病不分年龄品种和季节均可发生，呈散发或地方性流行，环境应激如圈舍通风不良、氨气过多、气候突然发生改变等均可诱发该病。病牛主要表现为体温升高，可达41~42℃，反应迟钝、喜卧，呼吸急促，呈腹式呼吸，后期出现排便异常、流泪、流涕、流涎、天然孔出血，死亡快速，多为12~24小时死亡。病理剖检可见全身性广泛性出血。

9.主持人：那该如何防治牛出败？

专家：在有该病发生和流行的地方，每年应定期选用牛B型多杀性巴氏杆菌灭活疫苗进行预防接种。平时应加强饲养管理和卫生消毒，避免通风不良、拥挤和寒冷等诱因的影响。当发生本病时，在严格隔离的情况下，对病牛和疑似病牛可采用高免血清或青霉素、土霉素等药物治疗。

10.主持人：近年来，在牛群中发生的肺炎型牛巴氏杆菌病与牛出败有何不同？

专家：刚才讲到，牛出败主要由B型多杀性巴氏杆菌引起，而肺炎型牛巴氏杆菌病主要由A型多杀性巴氏杆菌引起。该病各品种牛均易感，发病牛多为犊牛与架子牛，无明显季节性，环境应激尤其是运输应激、气候突然发生改变等应激因素是该病的主要诱因。患牛主要表现为呼吸困难，咳嗽，流浓鼻涕，多在一周内因多器官衰竭死亡。死亡病例肺脏病变明显，呈纤维素性胸膜肺炎并伴有化脓灶。A型多杀性巴氏杆菌与牛支原体具有协同作用，当二者混合感染时，可加重病情。

11.主持人：那对肺炎型牛巴氏杆菌病该如何进行防治？

专家：对肺炎型牛巴氏杆菌病尚无疫苗可供预防接种，目前用于预防牛出败的牛B型多杀性巴氏杆菌灭活疫苗对A型多杀性巴氏杆菌交叉保护力较低甚至没有。因此，加强饲养管理，减少应激是防制该病的重要手段。治疗原则是“早发现、早隔离、早治疗”。对病牛可采用环丙沙星、诺氟沙星等喹诺酮类抗菌药及丁胺卡那霉素等氨基糖苷类药物或四环素类药物治疗，但不同地方流行菌株药物敏感性可能有所不同。

12.主持人： 彭教授，牛沙门氏菌病又称牛副伤寒，牛感染后的临床症状有哪些？

专家：下痢为该病的主要症状。1月龄犊牛最易感。该病通过消化道传播，在饲养环境较差、管理不当、长途运输、过分拥挤、气候恶劣等条件下极易感染。感染牛只出现全身症状，体温升高至41℃，精神沉郁、食欲废绝、呼吸频率加快。常伴有下痢、水样粪便，带有血块和恶臭气味。患牛常因脱水而迅速消瘦、眼窝凹陷、垂皮拉长，多在1周内衰竭死亡。

13.主持人：我们都知道沙门氏菌会危害食品安全，如果人类食用污染沙门氏菌的食物会引起中毒，那么牛场对于沙门氏菌病该如何有效防治呢？

专家：沙门菌为环境致病菌，该病的流行与饲养管理密切相关，所以饲养环境的控制对于预防该病至关重要，最好方法是保证饲养环境清洁卫生、通风良好，避免外界因素的刺激，定期消毒。可用牛副伤寒灭活疫苗预防接种。感染牛群需要对症治疗，及时补充水盐，防止脱水。同时采用作用于肠道的抗菌消炎药物，防止继发感染，多为磺胺类和喹诺酮类药物。

14.主持人：彭教授，下面请您再来简单介绍一下牛炭疽病。

专家：好的。牛炭疽病是由炭疽杆菌引起的人畜共患的急性、热性、败血性传染病，常呈散发或地方性流行。该病主要通过消化道感染，其次是通过皮肤伤口、吸血昆虫叮咬以及呼吸道感染。

该病的主要特点是发病突然，死亡迅速，濒死期天然孔出血，血液凝固不良，呈煤焦油样，脾脏显著肿大、皮下及浆膜下组织出血性胶样浸润，尸僵不全，臌气，迅速腐败。

15.主持人：牛炭疽病属于重大疫病，如果肉牛养殖过程中发生该病，应对措施是怎样的？

专家：炭疽杆菌接触空气后很快形成芽孢体，而炭疽芽孢体在土壤中可存活数十年。因此，疑似炭疽尸体应严禁剖检，应焚烧或深埋。一旦发病，应及时报告疫情，划定疫区，封锁发病场所，加强消毒并紧急预防接种。封锁区内牛舍用20％漂白粉或10％氢氧化钠消毒，病牛粪便及垫草应焚烧。疫区封锁必须在最后一头病畜死亡或痊愈后14天，经全面大消毒方能解除。病畜隔离治疗，可疑病畜做预防性治疗，假定健康畜群应紧急免疫接种。治疗用药选用抗炭疽血清和青霉素治疗效果最佳。但抗血清不易购得，实际工作中，使用大剂量青霉素结合使用另一种抗生素或磺胺嘧啶治疗效果也很好。

16.主持人：面对疫情我们有具体应对措施，但是广大听众朋友最希望的肯定还是不要爆发这样的疾病，请你介绍一下通过疫苗接种预防牛炭疽病的方法。

专家：好的。在经常或近2～3年内曾发生过炭疽地区的易感动物，每年应做好预防接种。常用疫苗为无毒炭疽芽胞苗和Ⅱ号炭疽芽胞苗。这两种疫苗接种后14天产生免疫力，免疫期为1年。另外，应严格执行兽医卫生防疫制度。

17.主持人：谢谢郭教授，希望今天的讲座对关心肉牛疫病防治的养殖户们有所帮助。